Nikmati kelezatan tradisional Sumatera dengan Resep Bika Ambon 5 Telur kami. Kue bika ambon yang lembut, berpori, dan beraroma harum ini akan memanjakan lidah Anda.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat menciptakan kue bika ambon yang sempurna di rumah. Ikuti panduan kami dan bersiaplah untuk membuat hidangan istimewa ini.
Resep Bika Ambon 5 Telur
Bika ambon merupakan kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan berpori. Resep bika ambon 5 telur ini akan memandu Anda membuat bika ambon yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan Resep
Bahan-bahan penting dalam resep bika ambon 5 telur antara lain:
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Telur
- Santan
- Baking powder
- Vanila esens
Berikut daftar lengkap bahan-bahan dan jumlahnya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Gula pasir | 300 gram |
| Telur | 5 butir |
| Santan kental | 250 ml |
| Baking powder | 2 sendok teh |
| Vanila esens | 1 sendok teh |
Langkah-langkah Pembuatan
Untuk membuat bika ambon 5 telur, ikuti langkah-langkah berikut:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan santan kental dan vanila esens, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
- Kukus selama 30-45 menit atau hingga matang.
Tips untuk mendapatkan tekstur bika ambon yang lembut dan berpori:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang sempurna.
- Gunakan santan kental berkualitas baik.
- Kukus adonan dengan api sedang agar tidak gosong.
Tips dan Trik
Untuk menghindari kesalahan umum saat membuat bika ambon:
- Jangan terlalu lama mengocok adonan, karena dapat membuat bika ambon menjadi bantat.
- Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering, karena dapat membuat bika ambon kempes.
Trik untuk menghasilkan bika ambon yang lezat dan beraroma harum:
- Tambahkan daun pandan ke dalam adonan untuk memberikan aroma harum.
- Gunakan gula aren untuk menghasilkan rasa yang lebih legit.
Variasi Resep, Resep bika ambon 5 telur
Resep bika ambon 5 telur dapat dimodifikasi untuk membuat variasi rasa dan tekstur:
- Tambahkan kismis atau potongan nanas ke dalam adonan.
- Buat bika ambon dengan lapisan pandan dan cokelat.
- Modifikasi waktu pengukusan untuk mendapatkan tekstur yang lebih padat atau lebih lembut.
Penyajian dan Penyimpanan
Bika ambon 5 telur dapat disajikan dengan potongan buah atau taburan gula halus.
Untuk menyimpan bika ambon, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Bika ambon dapat bertahan hingga 3 hari di lemari es.
Untuk hidangan berkuah, resep soto gading solo menjadi pilihan yang tepat. Kuah gurih yang dipadukan dengan daging ayam dan jeroan yang lembut akan membuat Anda ketagihan. Bagi Anda yang ingin mencicipi cita rasa khas Sulawesi Utara, resep gado gado manado dengan saus kacangnya yang kaya rempah menjadi pilihan yang wajib dicoba.
Simpulan Akhir
Setelah mencoba Resep Bika Ambon 5 Telur ini, Anda akan terpukau dengan kelembutan dan rasanya yang kaya. Kue bika ambon ini akan menjadi suguhan yang sempurna untuk segala acara, dari pertemuan keluarga hingga perayaan spesial.
Detail FAQ
Apakah saya bisa menggunakan telur yang lebih sedikit?
Tidak, menggunakan telur yang lebih sedikit akan menghasilkan kue yang lebih padat dan tidak berpori.
Bagaimana cara membuat kue bika ambon yang berpori?
Kocok putih telur hingga kaku dan lipat perlahan ke dalam adonan. Langkah ini akan menghasilkan gelembung udara yang menciptakan pori-pori pada kue.
Apakah saya bisa menyimpan kue bika ambon?
Bagi para pecinta kuliner, resep udang saus mentega menjadi sajian yang tak boleh dilewatkan. Sajian lezat ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Sementara itu, bagi penggemar hidangan daging, resep steak sederhana rumahan menawarkan kelezatan yang tak kalah menggugah selera.
Daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna akan memanjakan lidah Anda.
Ya, kue bika ambon dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
