Resep Pempek Sambal: Hidangan Palembang yang Menggugah Selera

Rasakan cita rasa otentik Palembang dengan Resep Pempek Sambal yang menggugah selera ini. Pempek, hidangan ikan yang kenyal, berpadu harmonis dengan sambal pedas yang akan memanjakan lidah Anda.

Selain resep pentol mercon kuah yang menggugah selera, terdapat pula resep lemon sereh yang menyegarkan. Bagi pencinta kuliner tradisional, resep opor ayam bumbu putih dapat menjadi pilihan yang lezat. Dan jangan lewatkan resep sayur asem kangkung yang kaya akan nutrisi dan menyehatkan.

Dengan panduan langkah demi langkah yang jelas dan bahan-bahan yang mudah didapat, membuat Pempek Sambal di rumah kini bukan lagi tugas yang menakutkan. Mari jelajahi resep lezat ini dan ciptakan kenikmatan kuliner yang tak terlupakan.

Untuk pencinta kuliner pedas, cobalah resep pentol mercon kuah yang menggugah selera. Sementara itu, bagi penggemar minuman segar, resep lemon sereh bisa menjadi pilihan tepat. Untuk hidangan utama, resep opor ayam bumbu putih menawarkan cita rasa yang gurih dan autentik.

Terakhir, bagi yang mencari hidangan sehat, resep sayur asem kangkung dapat menjadi pilihan yang lezat dan menyegarkan.

Table of Contents

Resep Pempek Sambal

Pempek sambal adalah hidangan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung tapioka. Hidangan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang khas. Pempek sambal biasanya disajikan dengan sambal pedas yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, dan tomat.

Bahan-bahan Resep Pempek Sambal

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pempek sambal:

500 gram ikan tenggiri, giling
500 gram tepung tapioka
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt penyedap rasa

Cara Membuat Pempek Sambal

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pempek sambal:

Campurkan ikan tenggiri, tepung tapioka, telur, garam, gula, dan penyedap rasa dalam sebuah wadah.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat.
Rebus pempek dalam air mendidih hingga mengapung.
Angkat pempek dan tiriskan.

Bahan-bahan Sambal

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal pempek:

10 buah cabai rawit merah
5 siung bawang merah
2 buah tomat
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt penyedap rasa

Cara Membuat Sambal, Resep pempek sambal

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal pempek:

Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan tomat.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
Aduk rata dan masak hingga sambal mengental.

Menyajikan Pempek Sambal

Pempek sambal biasanya disajikan dengan mentimun, bawang merah, dan kerupuk.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat pempek sambal yang lezat:

Gunakan ikan tenggiri yang segar untuk mendapatkan hasil pempek yang kenyal.
Jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka, karena akan membuat pempek menjadi keras.
Rebus pempek hingga benar-benar mengapung untuk memastikan pempek matang sempurna.
Sesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai selera.

Ulasan Penutup: Resep Pempek Sambal

Resep Pempek Sambal ini adalah cara sempurna untuk menikmati cita rasa khas Palembang yang kaya dan beraroma. Cobalah hari ini dan rasakan sendiri kelezatan yang akan membuat Anda ketagihan.